Misturar vinagre com leite antes de fazer panquecas: por que algumas receitas usam essa combinação no lugar de um ingrediente tradicional?
Um copo de leite com gotas de vinagre pode mudar o resultado de panquecas feitas na frigideira. A panqueca com leite acidificado usa uma solução prática para substituir o buttermilk, ingrediente fermentado comum em receitas estrangeiras. A acidez interage com o bicarbonato e…
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