Como escolher carne para o churrasco sem passar perrengue
Antes de virar sommelière de carnes, eu já fui enganada no açougue. Levei para casa uma picanha de 2 kg e só depois descobri que parte dela era coxão duro. A picanha vai até a terceira veia, aqueles nervinhos que atravessam a peça. Dali em diante começa o coxão duro, sem nenhuma…
Ler matéria completa em Folha de S.Paulo – Em cima da hora ↗
Conteúdo originalmente publicado por Folha de S.Paulo – Em cima da hora. O Agregador reúne e organiza manchetes; a matéria completa pertence ao veículo de origem.
